Quelques semaines après la superbe exposition du musée «  La Loire et le sel – commerce et contrebande », Monsieur Gentilhomme nous propose d’élargir au monde entier la production du sel, sous toutes ses formes, et ses différentes utilisations en alimentation, en chimie, sur les routes. 

Après avoir évoqué l’origine du sel et son utilisation depuis la haute antiquité, il présentera les exploitations anciennes et actuelles à travers le monde. Des marais salants en France, aux mines de sel fossile du centre de l’Europe ou aux longues caravanes de sel sur dromadaires en Afrique … et dans bien d’autres contrées du monde.​