Les Amis du Musée de la Marine de Loire,
                                                            du Vieux Châteauneuf et sa région

« Le vin est connu depuis au moins 8000 à 9000 ans, issu du raisin, fruit de la vigne cultivée. Faire du vin est un subtil équilibre entre le savoir-faire du vigneron et de l’œnologue et des connaissances accumulées du terroir, ce dernier étant issu d’une évolution naturelle. Tout aussi naturel, la vigne est un élément de la biodiversité qui interagit avec un ensemble de facteurs liés au monde du vivant et au monde minéral. C’est l’interaction entre le vivant et le minéral dont il sera question ici. Le vivant, clé de voûte de la vitiviniculture et le minéral, socle du vivant. La géologie contribue ainsi à son niveau aux facteurs extrinsèques naturels qui agissent sur la qualité et la typicité d’un vin (chimie, sol, topographie, temps, eau, climat, etc.). Sancerre est cité en exemple afin d’illustrer les propos, et une allusion sera faite à l’impact sur les terroirs liés au dérèglement climatique en cours. »  

                                                        Entrée gratuite